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產(chǎn)品系列

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zyd-YXSYSG-20 亞xiao酸鹽速測(cè)管

型 號(hào)

產(chǎn)品時(shí)間2024-06-12

所屬分類zyd-YXSYSG-20 亞xiao酸鹽速測(cè)管

報(bào)價(jià)

產(chǎn)品描述:zyd-YXSYSG-20 亞xiao酸鹽速測(cè)管
規(guī)格:20次/盒
亞xiao酸鹽主要指亞xiao酸鈉,亞xiao酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞xiao酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。
產(chǎn)品概述

zyd-YXSYSG-20 亞xiao酸鹽速測(cè)管

zyd-YXSYSG-20 亞xiao酸鹽速測(cè)管
 

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】

亞xiao酸鹽主要指亞xiao酸鈉,亞xiao酸鹽為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞xiao酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入0.3 ~ 0.5 克的亞xiao酸鹽即可引起中毒甚至死亡。亞xiao酸鹽在胃部可與胺產(chǎn)生作用,生成亞硝胺。亞xiao胺具有強(qiáng)烈的致癌作用,主要導(dǎo)致食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。因此,測(cè)定亞xiao酸鹽的含量是食品安全檢測(cè)中非常重要的項(xiàng)目。本速測(cè)管適用于食品亞xiao酸鹽的快速檢測(cè)。

【檢 測(cè) 原 理】

食品中的亞xiao酸鹽與試劑反應(yīng)生成紫紅色特殊物質(zhì),通過(guò)與比色卡對(duì)比,可判定樣品中亞xiao酸鹽是否超標(biāo)。

【檢 測(cè) 步 驟】

1. 食鹽樣品檢測(cè):用袋內(nèi)附帶小勺取食鹽 1 平勺,加入到速測(cè)管中,加入蒸餾水或純凈水至 1ml 刻度處,蓋上蓋,將固體部分搖溶,10 分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,顏色*的色階數(shù)值乘上 10 即為食鹽中亞xiao酸鹽的含量 mg/kg。當(dāng)樣品出現(xiàn)血紅色且有沉淀產(chǎn)生或很快褪色變成黃色時(shí),可判定亞xiao酸鹽含量相當(dāng)高,或樣品本身就是亞xiao酸鹽。

2. 液體樣品檢測(cè):直接取澄清液體樣品 1ml 加入到速測(cè)管中,蓋上蓋,將試劑搖溶,10 分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,找出與速測(cè)管中溶液顏色相同的色階,該色階上的數(shù)值即為樣品中亞xiao酸鹽(以 NaNO2 計(jì))的含量 mg/L。如果亞xiao酸鹽的含量是以氮(N)為計(jì)算單位(如飲用水或水源水等),讀取色階上的數(shù)值后除以 5 即可。如果亞xiao酸鹽的含量是以亞xiao酸根(NO2 -)為計(jì)算單位(如礦泉水、瓶裝飲用純凈水等),讀取色階上的數(shù)值后除以 1.5 即可。

3. 乳濁樣品檢測(cè):牛乳及豆槳可直接取 1ml 加入到速測(cè)管中,蓋上蓋,將試劑搖溶,10 分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,找出與速測(cè)管中溶液顏色相同的色階,該色階上的數(shù)值乘以 2 即為樣品中亞xiao酸鹽的近似含量 mg/L。

4. 固體或半固體樣品檢測(cè):

A、蔬菜類樣品:

取粉碎均勻的樣品2.5g至提取瓶中,加蒸餾水或去離子水(純凈水)至10ml刻度線,充分震搖后放置5分鐘。取上清液(或過(guò)濾或離心得到的上清液)1.0ml 加入到速測(cè)管中,蓋上蓋,將試劑搖溶,10 分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,該比色卡上的數(shù)值乘上 4 即為樣品中亞xiao酸鹽的含量 mg/ kg(以 NaNO2 計(jì))。

B、其他類:

取粉碎均勻的樣品 1.0g 或 1.0ml 至提取瓶中,加蒸餾水或去離子水(純凈水)至 10ml 刻度線,充分震搖后放置 5 分鐘,取上清液(或過(guò)濾或離心得到的上清液)1.0ml 加入到速測(cè)管中,蓋上蓋,將試劑搖溶,10 分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,該比色卡上的數(shù)值乘上 10 即為樣品中亞xiao酸鹽的含量 mg/ kg(以 NaNO2 計(jì))。

注意:如果測(cè)試結(jié)果超出色板上的z高值,可定量稀釋后測(cè)定,并在計(jì)算結(jié)果時(shí)乘上稀釋倍數(shù)(如從 10ml 比色管中取出1.0ml轉(zhuǎn)入另一支10ml比色管中,加水至刻度,從中取1.0ml加入到檢測(cè)管中測(cè)定,測(cè)試結(jié)果再乘以10(稀釋倍數(shù))即為樣品中亞xiao酸鹽的含量。

GB 15198 和 GB2760 對(duì)部分食品、飲用水中亞xiao酸鹽的*參考值(以 NaNO2 計(jì))

【注 意 事 項(xiàng)】

1. 生活飲用水中常存有微量的亞xiao酸鹽不能作為測(cè)定用稀釋液;

2. 若顯色后顏色很深且有沉淀產(chǎn)生或很快褪色變成淺黃色,說(shuō)明樣品中亞xiao酸鹽含量很高,須加大稀釋倍數(shù)重新測(cè)定;

3. 對(duì)超標(biāo)樣品應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn),有條件時(shí)送實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確定量。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

常溫避光保存,有效期 12 個(gè)月。

亞硝酸鹽速測(cè)管配置清單:說(shuō)明書(shū)、速測(cè)管(含試劑)、1ml 塑料吸管、提取瓶、小勺、比色卡、干燥劑、合格證

 

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