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產(chǎn)品系列

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液態(tài)奶摻水檢測裝置

型 號

產(chǎn)品時間2024-06-12

所屬分類液態(tài)奶摻水檢測裝置

報價

產(chǎn)品描述:液態(tài)奶摻水檢測裝置
乳稠計使用說明

1適用范圍:本方法適用于牛乳摻水量的現(xiàn)場快速檢測。

2方法原理: 利用物理特性,采用乳稠計加以測定。

3檢測器材:乳稠計,250mL量筒。
產(chǎn)品概述

液態(tài)奶摻水檢測裝置

液態(tài)奶摻水檢測裝置

乳稠計使用說明

1適用范圍:本方法適用于牛乳摻水量的現(xiàn)場快速檢測。

2方法原理: 利用物理特性,采用乳稠計加以測定。

3檢測器材:乳稠計,250mL量筒。

 

4 密度檢測:取溫度為10℃~25℃混勻的樣品200mL,沿筒壁小心倒入250mL量筒內(nèi)(勿使發(fā)生泡沫),測量樣品溫度后,小心將乳稠計沉入樣品中,讓其自然浮動,但不能與筒內(nèi)壁接觸。靜置2~3min,讀取乳稠計與樣品界面的讀數(shù)。當(dāng)溫度在20℃時,將乳稠計的讀數(shù)÷1000+1即得出牛乳密度。在非20℃情況下測量時,根據(jù)樣品的溫度和乳稠計讀數(shù)查表換算成20℃時的度數(shù)。按公式d=X÷1000+1計算出牛乳密度,公式中:d代表牛乳的密度,X代表乳稠計讀數(shù)。例:樣品溫度為18℃,乳稠計讀數(shù)為28°,查表18℃與28°對角讀數(shù)為27.5°,牛乳密度=27.5÷1000+1=1.0275。

 

5 摻水量計算:牛乳密度的降低與加水量成正比,每加入10%的水可使密度降低0.0029。牛乳加水的百分率可以用公式計算:

 

       (d1-d2)×100

X2= ------------------   ×100

            d1

 

式中:

X2--估計摻水量;

d1--以乳稠計度數(shù)表示的正常牛乳的密度

 

(如正常牛乳的密度為1.029,則乳稠計的度數(shù)為29度)

 

d2--以乳稠計度數(shù)表示的被檢乳的密度;

 

    舉例:被檢乳的密度為1.026(乳稠計的度數(shù)為26度),計算大約摻水量:

                                            

      (29-26)×100

X2= ----------------    ×100 =10.3%

             29

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