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主營產(chǎn)品:農(nóng)殘檢測儀,獸藥檢測,水質(zhì)檢測,水發(fā)產(chǎn)品檢查,甲醛檢測,病蟲害檢測
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22批次不合格!山東第66期食品抽檢信息公布 主要問題為農(nóng)獸藥殘留超標

點擊次數(shù):1083  更新時間:2021-11-29
11月25日,山東省市場監(jiān)督管理局公布了第66期食品抽檢信息,抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、餐飲食品、肉制品、調(diào)味品、酒類、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、糕點、蔬菜制品、方便食品等18大類食品1103批次樣品中,有22批次樣品檢出不合格。
 
  不合格樣品以農(nóng)獸藥殘留超標問題為主
 
  信息顯示,不合格樣品以農(nóng)獸藥殘留超標問題為主,涉及15批次。其中,有14批次檢出農(nóng)藥殘留問題,分別為:滕州市龍泉牛洪林副食店銷售的姜檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;幸福蔬菜批發(fā)市場張宗芳銷售的小油菜檢出不符合食品安全國家標準規(guī)定;山東嘉佰惠商貿(mào)有限公司銷售的豇豆檢出甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定;濟南華海蔬菜配送有限公司銷售的香蕉檢出噻蟲嗪、噻蟲胺均不符合食品安全國家標準規(guī)定;濟南市萊蕪區(qū)玉玲超市銷售的豇豆檢出氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定;山東省青島市嶗山區(qū)麥島家園農(nóng)貿(mào)市場46號王方華銷售的茄子檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定;鄆城縣程愛春蔬菜批發(fā)部銷售的辣椒檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;昌樂縣好帥食品商店銷售的來自小辛蔬菜批發(fā)的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定;濱州市沾化區(qū)樹安水果蔬菜超市銷售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;乳山市元源緣果蔬店銷售的芹菜檢出不符合食品安全國家標準規(guī)定;膠州市明佳優(yōu)選生鮮超市銷售的姜檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;淄博市周村區(qū)管莊蔬菜批發(fā)市場083號畢于明銷售的大姜檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定;廣饒縣廣饒街道泉紅蔬菜店銷售的油菜檢出氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定;濱城區(qū)滿謙食品經(jīng)營部銷售的笨雞蛋檢出氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留*》(GB 2763—2021)規(guī)定,噻蟲胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留*值為0.05mg/kg,在香蕉中的最大殘留*值為0.02mg/kg,在根莖類蔬菜中的最大殘留*值為0.2mg/kg;在葉菜類蔬菜中的最大殘留*值為0.02mg/kg;甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽在豆類蔬菜(菜豆、菜用大豆除外)中的最大殘留*值為0.015mg/kg;噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留*值為0.02mg/kg;氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留*值為0.02mg/kg;水胺硫磷在茄果類蔬菜中的最大殘留*值為0.05mg/kg;毒死蜱在芹菜中的最大殘留*值為0.05mg/kg;滅蠅胺在豇豆中的最大殘留*值為0.5mg/kg;在葉菜類蔬菜(普通白菜除外)中的最大殘留*值為0.05mg/kg;吡蟲啉在根莖類蔬菜(胡蘿卜除外)中的最大殘留*值為0.5mg/kg;氟蟲腈在蛋類中的最大殘留*值為0.02mg/kg,在葉菜類蔬菜中的最大殘留*值為0.02mg/kg。
 

 
  3批次樣品檢出食品添加劑使用問題
 
  不合格樣品中,有3批次樣品檢出食品添加劑使用問題,分別為:芝罘區(qū)巫孝清小吃店自制的炸青椒油餅檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;臨沂貴和商貿(mào)有限公司銷售的標稱為山東優(yōu)麒食品有限公司生產(chǎn)的香辣金針菇檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定;莒南縣京垚達購物廣場銷售的標稱為臨沂市味源食品有限公司生產(chǎn)的魚鹵老咸菜檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用,使用后會產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定,油炸面制品中鋁的最大殘留*值(干樣品,以Al計)為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超標的原因,可能是個別商家為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超*使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
 
  防腐劑是常見的食品添加劑,指天然或合成的化學成分,用于延緩或抑制由微生物引起的食品變質(zhì)。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定,防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。腌漬食用菌和醬腌菜中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量造成的。
 
  1批次樣品檢出生物毒素問題
 
  不合格樣品中,有1批次樣品檢出生物毒素問題,為:安丘市金冢子鎮(zhèn)月霞超市銷售的標稱為山東巨鼎金峰食品有限公司生產(chǎn)的烘炒葵花籽(烘炒類)檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素*》(GB 2761—2017)中規(guī)定,黃曲霉毒素B1在其他熟制堅果及籽類(除花生外)中的最大*值為5.0μg/kg。烘炒葵花籽(烘炒類)中黃曲霉毒素B1檢測值超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染,也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
 
  2批次樣品檢出重金屬污染問題
 
  不合格樣品中,有2批次樣品檢出重金屬污染問題,分別為:福山區(qū)芝陽農(nóng)貿(mào)市場孫雪杰銷售的茄子、成武縣小龍海鮮店銷售的皮皮蝦,均檢出鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過食物鏈進入人體。《食品安全國家標準 食品中污染物*》(GB 2762—2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計)在新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外)中的*值為0.05mg/kg;在鮮、凍水產(chǎn)動物(甲殼類)中的*值為0.5mg/kg。海水蝦、茄子中鎘(以Cd計)檢測值超標的原因,可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
 
  除上述產(chǎn)品外,還有1批次樣品檢出質(zhì)量指標與標簽標示值不符問題,為:蘭陵縣發(fā)明零售超市銷售的標稱為河北保定盛坤酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的新一代牛二陳釀酒檢出酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示要求。
 
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風險,并分析原因進行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于22批次食品不合格情況的通告2021年第66期(總第338期)不合格樣品信息
(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目)

序號食品名稱標稱生產(chǎn)(養(yǎng)殖)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)(養(yǎng)殖)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址規(guī)格型號商標生產(chǎn)(購進或檢疫)日期/批號不合格項目||檢驗結(jié)果||單位||標準值檢驗機構(gòu)備注
1//滕州市龍泉牛洪林副食店山東省棗莊市滕州市龍泉路安康市場17號//2021/9/24噻蟲胺||2.7||mg/kg||≤0.2深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
2自制炸青椒油餅芝罘區(qū)巫孝清小吃店山東省煙臺市芝罘區(qū)向陽街道阜民街2號芝罘區(qū)巫孝清小吃店山東省煙臺市芝罘區(qū)阜民街2號//2021/9/17鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||161||mg/kg||≤100青島市華測檢測技術(shù)有限公司
3小油菜//幸福蔬菜批發(fā)市場張宗芳煙臺市芝罘區(qū)幸福蔬菜批發(fā)市場2區(qū)83.84//2021/9/23
山東省食品藥品檢驗研究院
4豇豆//山東嘉佰惠商貿(mào)有限公司山東省德州市陵城區(qū)安德街道西城街健祥便民市場//2021/9/17甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽||0.023||mg/kg||≤0.015山東中質(zhì)華檢測試檢驗有限公司
5香蕉//濟南華海蔬菜配送有限公司山東省濟南市天橋區(qū)世貿(mào)天城17號樓2單元106室//2021/9/13噻蟲嗪||0.051||mg/kg||≤0.02;噻蟲胺||0.057||mg/kg||≤0.02山東華盛天同標準技術(shù)服務(wù)有限公司
6豇豆//濟南市萊蕪區(qū)玉玲超市山東省濟南市萊蕪區(qū)文化南路和園沿街樓24幢//2021/9/14氧樂果||0.036||mg/kg||≤0.02山東華盛天同標準技術(shù)服務(wù)有限公司
7茄子//王方華山東省青島市嶗山區(qū)麥島家園農(nóng)貿(mào)市場46號散裝/2021/9/24水胺硫磷||0.089||mg/kg||≤0.05山東省新世紀檢測認證中心有限公司
8笨雞蛋//濱城區(qū)滿謙食品經(jīng)營部山東省濱州市濱城區(qū)六街市場散裝稱重/2021/9/1氟蟲腈||0.029||mg/kg||≤0.02山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
9辣椒//鄆城縣程愛春蔬菜批發(fā)部山東省菏澤市鄆城縣唐塔街道清澤路富民農(nóng)貿(mào)市場院內(nèi)散裝/2021/9/6噻蟲胺||0.15||mg/kg||≤0.05山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
10芹菜小辛蔬菜批發(fā)昌樂縣農(nóng)貿(mào)城昌樂縣好帥食品商店山東省濰坊市昌樂縣寶都街辦方山路6705號福榮世家1號樓06商鋪//2021/9/13毒死蜱||0.099||mg/kg||≤0.05山東安譜檢測科技有限公司
11新一代牛二陳釀酒河北保定盛坤酒業(yè)有限公司河北省保定市徐水區(qū)遂城鎮(zhèn)牛辛莊村蘭陵縣發(fā)明零售超市山東省臨沂市蘭陵縣新興鎮(zhèn)太子堂村中心街路南500mL/瓶;酒精度:42%vol京偉2019/5/8初檢結(jié)果:酒精度||31.2||%vol||41.0~43.0
復(fù)檢結(jié)果:酒精度||30.9||%vol||41.0~43.0
初檢機構(gòu):山東標準檢測技術(shù)有限公司
復(fù)檢機構(gòu):山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院/國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心(山東)
復(fù)檢不合格
12香辣金針菇山東優(yōu)麒食品有限公司茌平縣南于臨沂貴和商貿(mào)有限公司山東省臨沂市蘭山區(qū)棗園鎮(zhèn)永安路北交管所西臨175g/瓶/2021/4/28初檢結(jié)果:防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和||1.14||/||≤1
復(fù)檢結(jié)果:防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和||1.17||/||≤1
初檢機構(gòu):青島譜尼測試有限公司
復(fù)檢機構(gòu):山東省食品藥品檢驗研究院
復(fù)檢不合格
13烘炒葵花籽(烘炒類)山東巨鼎金峰食品有限公司青州市東夏鎮(zhèn)青州魯東瓜子創(chuàng)業(yè)園加工西區(qū)-B安丘市金冢子鎮(zhèn)月霞超市山東省濰坊市安丘市金冢子鎮(zhèn)金臨路路西500g/袋圖文商標2021/8/28黃曲霉毒素B?||20.6||μg/kg||≤5.0青島譜尼測試有限公司
14茄子//福山區(qū)芝陽農(nóng)貿(mào)市場孫雪杰福山區(qū)芝陽農(nóng)貿(mào)市場//2021/9/26鎘(以Cd計)||0.12||mg/kg||≤0.05山東省食品藥品檢驗研究院
15豇豆//濱州市沾化區(qū)樹安水果蔬菜超市山東省濱州市沾化區(qū)富國街道富城路清華園北門散裝/2021/9/24滅蠅胺||0.58||mg/kg||≤0.5山東省食品藥品檢驗研究院
16芹菜//乳山市元源緣果蔬店山東省威海市乳山市銀灘湖畔人家小區(qū)46-104號//2021/9/23
山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
17皮皮蝦//成武縣小龍海鮮店山東省菏澤市成武縣永昌辦事處振興街東段路北豐農(nóng)市場西區(qū)30號散裝稱重/2021/10/21鎘(以Cd計)||1.9||mg/kg||≤0.5山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
18生豬肝山東泗水泉林肉類加工有限公司山東濟寧市泗水縣苗館鎮(zhèn)苗館大街14號泗水縣濟河辦福林肉類批發(fā)冷庫山東省濟寧市泗水縣濟河街道禮泉村204號//2021/9/9
初檢機構(gòu):中維安全檢測認證集團有限公司
復(fù)檢機構(gòu):青島市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
復(fù)檢不合格
19//膠州市明佳優(yōu)選生鮮超市山東省青島市膠州市九龍街道辦事處同心村同心路//2021/8/18噻蟲胺||0.54||mg/kg||≤0.2山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
20魚鹵老咸菜臨沂市味源食品有限公司山東省臨沂市河東區(qū)鄭旺鎮(zhèn)譚家莊村莒南縣京垚達購物廣場山東省臨沂市莒南縣洙邊鎮(zhèn)駐地320g/袋椒象園2021/9/4防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和||1.68||/||≤1青島譜尼測試有限公司
21大姜//淄博市周村區(qū)管莊蔬菜批發(fā)市場083號畢于明淄博市周村區(qū)管莊蔬菜批發(fā)市場散裝/2021/9/13吡蟲啉||3.8||mg/kg||≤0.5國檢(青島)檢測技術(shù)有限公司
22油菜//廣饒縣廣饒街道泉紅蔬菜店山東省東營市廣饒縣城南批發(fā)市場西水果市場內(nèi)散裝/2021/9/23氟蟲腈||0.450||mg/kg||≤0.02山東省食品藥品檢驗研究院
(來源:山東省市場監(jiān)督管理局


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