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主營(yíng)產(chǎn)品:農(nóng)殘檢測(cè)儀,獸藥檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),水發(fā)產(chǎn)品檢查,甲醛檢測(cè),病蟲害檢測(cè)
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  • 生化檢測(cè)法快速檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留

    點(diǎn)擊次數(shù):4718  更新時(shí)間:2011-01-21

           目前,農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法很多,按分類可分為生化檢測(cè)法和色譜快速檢測(cè)法。生化檢測(cè)法中又以酶抑制法應(yīng)用。該法由于操作簡(jiǎn)單,成本較低,較短時(shí)間內(nèi)能檢測(cè)大量樣本(每次檢測(cè)時(shí)間約20分鐘),特別適合在果蔬生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)使用。我站新引進(jìn)"NC一800"農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀,就是利用生物體內(nèi)提取液進(jìn)行生化反應(yīng)來(lái)判斷是否存在農(nóng)藥殘留及污染的情況。此項(xiàng)工作開(kāi)展1年來(lái),檢測(cè)準(zhǔn)確率高、效果好,群眾很受歡迎。

    一、工作原理

    在一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥能抑制乙酰膽堿酶的活性,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān),加入反應(yīng)試劑——酶后,應(yīng)用分光光度法測(cè)定吸光值隨時(shí)間的變化值計(jì)算出抑制率,來(lái)判斷農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。

    二、操作步驟

    1.樣品提取取2克蔬菜樣品(葉菜類要剪成寬度1厘米左右的菜樣,塊根菜取1厘米左右的表皮樣品)放入三角瓶中,用移液器,加入10毫升緩沖液振蕩2分鐘后倒入放有過(guò)濾紙的三角瓶上,濾出的液體即為待測(cè)試報(bào)。

    2.樣品測(cè)試在1厘米的比色皿中,加入酶100微升,然后加入待測(cè)試液2.5毫升,搖勻,靜置10分鐘后,再加入顯色劑100微升,然后加底物20微升,搖勻后馬上放入測(cè)定儀,按“樣品測(cè)量”鍵,1分鐘后,數(shù)據(jù)結(jié)果馬上可打印出來(lái)(可貯存3000條數(shù)據(jù))。由于測(cè)定儀有6個(gè)樣品通道,可同時(shí)測(cè)6個(gè)樣品。

    3.結(jié)果判斷樣品的抑制率在40%~50%之間,為懷疑農(nóng)藥含量超標(biāo),為求數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性,重做1次;或用氣相色譜法進(jìn)一步確認(rèn),若抑制率大于50%即為農(nóng)藥超標(biāo)。

    三、注意事項(xiàng)

    1.磷酸鹽緩沖液的配置一定要用蒸餾水或純凈水或礦泉水,否則影響準(zhǔn)確性。

    2.酶試劑及底物要在0~5℃溫度條件下保存,以確保酶的活性,因此,應(yīng)在冰箱中保存,但不能凍至結(jié)冰。

    3.微量移液器要,貼上標(biāo)簽,避免交叉使用造成試劑污染;試劑從試劑瓶吸出后,不能再放回瓶中,堅(jiān)持只吸不進(jìn)的原則,防止試劑污染。

    4.樣品測(cè)試的zui后一道程序,即加底物后,應(yīng)馬上搖勻,放入測(cè)定儀,否則影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。經(jīng)實(shí)踐,在菠菜樣品的測(cè)試中,立刻放入的抑制率為21.4%,1分鐘后放入的51.7%,可見(jiàn),加試劑后放入時(shí)間的長(zhǎng)短可影響其準(zhǔn)確性。

    5.韭菜、芹菜、蒜、蔥及茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。因此.,處理這類樣品時(shí),可采取整株蔬菜浸出提取液的方法(不要搞爛樣品)。對(duì)葉綠素含量較高的蔬菜,也可采取類似方法。

    6.該法只是定性檢測(cè)法,只能檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng),不適用于其它類型農(nóng)藥的檢測(cè)。

    (通聯(lián):廣東省平遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站 514600)

    四川農(nóng)業(yè)科技,2006(2)

    來(lái)源:上海農(nóng)業(yè)網(wǎng)   

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