食品保質期保質期是指食品在正常條件下的質量保證期限。過期食品改頭換面再上市，危害很大，原本控制在安全范圍內的細菌群，通過繁殖可能出現“幾何級”放大。而原本不應存在的沙門氏菌、志賀氏菌、金色葡萄球菌等“健康殺手”，也會乘虛而入。所以，食品應該...

“鎘大米”問題曾一度在國內引起高度關注，曾多次造訪中國的美國農業部農業研究所專家魯弗斯·錢尼，就鎘對健康的危害、水稻含鎘的標準以及相關治理措施等問題進行逐一解答。問：人體過量攝入鎘會帶來什么樣的危害？答：鎘在腎中一旦累積到一定量，就可能損害...

水是生命之源，人幾天不吃飯不會餓死，但是幾天不喝水一定會被渴死，可見水在維持人體生命活動中占有舉足輕重的地位，因此，保證飲用水水質安全是十分必要的。蘭州自來水事件讓相關部門對飲用水安全引起了重視。我們生活的周圍，由于工業三廢污染，已經使得部...

土壤養分檢測儀顧名思義是用來檢測環境土壤中各種養分的含量的，通過檢測土壤中微量元素的含量，可以指導農民施肥，從而提高作物的產量，并節約成本，也能夠保護環境。在進行土壤取樣的時候，一定要選擇有代表性的土壤進行測試，這樣才能得到正確的測量數據，...

生長是微生物與外界環境因素共同作用的結果。環境條件的改變，可引起微生物形態、生理、生長、繁殖等特征的改變；或者抵抗、適應環境條件的某些改變；當環境條件的變化超過一定極限，則導致微生物的死亡。為了抑制和消除微生物的有害作用，人們常采用多種物理...

一進超市，面對琳瑯滿目的包裝食品，挑起來是不是會覺得眼花繚亂呢？其實，只要你細看標簽，就能選對你需要的商品。食品標簽上的文字雖然很多，但對消費者來說，看清以下5點就行了。需要說明的，細看標簽秘笈，來源于國家市場監督管理總局發布的《如何吃得更...